総務部会・政策部会・技術研修部会・広報部会の4部会では、各調理師会からの推薦されたメンバーにより構成され、調理師会は保健所をはじめ食育団体や地域のサークルや自治会など外部団体と協力しながら、調理技術の向上と食に対する啓発、内部ではの資質の向上・組織の活性化をすすめています。